Tamarinde aroma – Jo-La

Tamarinde aroma van Jo-La is één van de vele aroma’s die er zijn om smaak en geur toe te voegen aan gebak, limonade, cocktails of toetjes. Deze aroma’s hebben een natuurgetrouwe geur en smaak en zijn te gebruiken in desserts en gebak, maar ook heel geschikt om geur en kleur toe te voegen bij het maken van badbruisballen. Tamarinde geeft een zachtbruine kleur dat opgebouwd kan worden als er meer van wordt toegevoegd.

Aromastoffen voegen fabrikanten toe aan voedingsmiddelen, om ze lekkerder te laten smaken en ruiken. Aromastoffen hebben een sterke geur of smaak. Daarom is er maar een heel klein beetje aromastof nodig om de gewenste smaak of geur te verkrijgen.

Aromastoffen worden om twee redenen aan producten toegevoegd:
1. Om de oorspronkelijke geur of smaak te herstellen, nadat die verloren is gegaan bij de bereiding, bijvoorbeeld door verhitting.
2. Om het voedingsmiddel aantrekkelijker te maken. Een aantrekkelijke smaak of geur bevordert de speekselaanmaak en helpt de vertering op gang te komen.

Aromastoffen hebben geen effecten op de gezondheid. De dosis die je dagelijks binnenkrijgt ligt namelijk heel ver onder de aanvaardbare dagelijkse inname (ADI).